Si eres amante del chocolate, no podrás resistirte a esta versión Keto de delicioso Coulant. Súper fácil de hacer, podrás sorprender a todos, y solo con 4 g de carbohidratos netos.
Raciones: 1
Valores nutricionales por ración
- Carbohidratos netos: 4 g
- Carbohidratos totales: 10 g
- Fibra: 1 g
- Grasas: 13 g
- Proteínas: 8 g
- Calorías: 185
Ingredientes
- 1 huevo
- 0,5 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de nata para montar
- 2 cucharadas de cacao crudo en polvo de excelente calidad
- 1 cucharadita de harina de coco
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de eritritol
- 1 cucharadita de harina de coco
- 0,5 cucharadita de polvo para hornear
Instrucciones
- En un recipiente mezcla el cacao, eritritol, harina de coco, polvo para hornear y sal. Combina muy bien y fíjate que no queden grumos.
- En el baso de la batidora, pon el huevo, la nata para montar bien fría y la vainilla y bate muy bien hasta que quede bien espumoso. Es mejor utilizar varillas en la batidora para airear la masa, lo que ayudará a que el coolant suba bien.
- Cuando esté espumoso, ve agregando la mezcla de ingredientes secos poco a poco hasta incorporarla por completo, con cuidado de que no queden grumos, pero evitando batirlo de más Para que no se baje.
- Deja reposar por 3 minutos y transfiere a un molde adecuado para hornear bien engrasado.
- Hornea durante 15 minutos en el horno precalentado a 170 g o en el microondas por 1 minuto. La textura debe ser sólida pero movediza. No lo cocines de más, pues si no no fluirá el chocolate líquido.
Nota: Puedes acompañarlo con nata montada o helado bajo en carbohidratos.