Si te atacan las ganas de comer brownies, ¡estas delicias estarán listas en un plis!
Fáciles de preparar y con muy pocos ingredientes, seguro que te encantarán.
Raciones: 16
Valores nutricionales por ración:
- Carbohidratos netos: 1 g
- Carbohidratos totales: 2 g
- Fibra: 2 g
- Grasas: 9 G
- Proteinas: 2 g
- Calorías: 102
Ingredientes
- 130 g de mantequilla
- 140 g de eritritol
- 70 g de cacao crudo en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 huevos (mejor ecológicos)
- 70 g de harina de almendras
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal rosa del himalaya o sal marina
Instrucciones
- En un recipiente de cristal apto para microondas, pon la mantequilla y calienta en pequeños incrementos hasta que quede suave.
- Agrega el cacao, el eritritol y el extracto de vainilla, y sigue calentando, moviendo cada 30 segundos hasta que quede bien derretido, pero no muy caliente.
- Agrega los huevos, mezcla bien, y luego la harina de almendras, el polvo para hornear y la sal.
- Mezcla suavemente, pero solo hasta que los ingredientes se combinen bien. Si mezclas demasiado, los brownies perderán esa consistencia tan característica.
- Cuando la mezcla esté lista, transfiere a un molde cuadrado antihaderente de 23X23 CM y hornea entre 15 y 18 minutos a 180 grados hasta que un palillo salga solo húmedo del centro. Debe de quedar poco firme al tacto, no debes buscar textura de pastel, pues si no se secaría demasiado.
- Espolvorea si lo deseas con una pizca de sal Maldon, deja enfriar (Puedes meterlo unos 20 min al congelador) y corta en 16 cuadros que se conservan en la nevera hasta por 7 días o 3 meses en el congelador.
Nota: Calienta en el microondas unos 10 segundos para una textura súper cremosa.
Si haces esta receta y tomas una buena foto, puedes enviarla a info@naturketo.net para que la publiquemos en la receta original.