Brownies fáciles de cacao

Si te atacan las ganas de comer brownies, ¡estas delicias estarán listas en un plis!

 

Fáciles de preparar y con muy pocos ingredientes, seguro que te encantarán.

 

Raciones: 16

 

Valores nutricionales por ración:

  • Carbohidratos netos: 1 g
  • Carbohidratos totales: 2 g
  • Fibra: 2 g
  • Grasas: 9 G
  • Proteinas: 2 g
  • Calorías: 102

     

Ingredientes

  • 130 g de mantequilla
  • 140 g de eritritol
  • 70 g de cacao crudo en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 huevos (mejor ecológicos)
  • 70 g de harina de almendras
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal rosa del himalaya o sal marina

Instrucciones

  1. En un recipiente de cristal apto para microondas, pon la mantequilla y calienta en pequeños incrementos hasta que quede suave.
  2. Agrega el cacao, el eritritol y el extracto de vainilla, y sigue calentando, moviendo cada 30 segundos hasta que quede bien derretido, pero no muy caliente.
  3. Agrega los huevos, mezcla bien, y luego la harina de almendras, el polvo para hornear y la sal.
  4. Mezcla suavemente, pero solo hasta que los ingredientes se combinen bien. Si mezclas demasiado, los brownies perderán esa consistencia tan característica.
  5. Cuando la mezcla esté lista, transfiere a un molde cuadrado antihaderente de 23X23 CM y hornea entre 15 y 18 minutos a 180 grados hasta que un palillo salga solo húmedo del centro. Debe de quedar poco firme al tacto, no debes buscar textura de pastel, pues si no se secaría demasiado.
  6. Espolvorea si lo deseas con una pizca de sal Maldon, deja enfriar (Puedes meterlo unos 20 min al congelador) y corta en 16 cuadros que se conservan en la nevera hasta por 7 días o 3 meses en el congelador.

 

Nota: Calienta en el microondas unos 10 segundos para una textura súper cremosa.

 

Si haces esta receta y tomas una buena foto, puedes enviarla a info@naturketo.net para que la publiquemos en la receta original. 

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