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Bien venido@aa Naturketo, un lugar que he creado con mucho cariño para compartir contigo sobre la dieta cetogénica, un estilo de alimentación que a muchas personas al rededor del mundo nos ha ayudado a mejorar nuestra salud y ha cambiado las “creencias” que se nos han inculcado en los últimos años con respecto a la nutrición.

En esta forma de comer, , nuestras calorías diarias tendrán su origen en una alta cantidad de grasas saludables, proteínas moderadas y muy pocos carbohidratos, que se derivarán de vegetales que crecen sobre la tierra y algunas frutas.

El propósito de estas proporciones, es que nuestro cuerpo cambie de consumir la glucosa como fuente de energía, a usar los cuerpos cetónicos que se producen al sintetizar las grasas saludables; lo cual, está científicamente comprobado que trae muchos beneficios para la salud.

De echo, esto fue lo que me llevó en un principio a probarlo, ya que había pasado por fuertes tratamientos médicos y pensé que, como “somos lo que comemos”, debía buscar un estilo de nutrición de alta calidad, y que también pudiera disfrutar, pues me encanta la buena cocina y el placer de compartirla con mis seres queridos.